当社で対応可能なセミナー内容について、ご紹介します。 【食品関連セミナー（Zoom　出張）】   ・食品開発セミナー 　ゲル状デザートをケーススタディとして、商品開発の流れを 　PPT資料にて説明させていただきます。 　商品開発だけではなく、生産～納品のフローをあわせて説明...

新年あけましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。   食品表示の法律はどんどん変わります。 最近の表示関連の動向を消費者庁HPから確認しました。   食品添加物ってありますよね。 ある食品に食品添加物を使用した場合、それを表示しなくていいという...

ことしもいよいよあと僅かですね。 今年も残念ながら、食品偽装が根絶することはありませんでした。 表示違反と食品偽装は、私見では根幹が全く異なると考えています。 食品偽装は特殊詐欺。 内部告発でもないと、その実態はなかなか判明されないのが現状です。...