【コラム】食品表示の現状について③

新年あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

食品表示の法律はどんどん変わります。

最近の表示関連の動向を消費者庁HPから確認しました。

食品添加物ってありますよね。

ある食品に食品添加物を使用した場合、それを表示しなくていいという、

消費者にとっては謎のルールがあります。

何通りかルールがありまして、たとえば

『栄養強化目的の食品添加物は表示不要

ただし、栄養強化目的でも、表示しなくてはいけない食品もある』

という・・・なんだかよくわかりません。

今回の表示ルールの改正で、栄養強化目的であっても、表示が必要に

なるようです。

しかしながら、本件は個別具体内容は記載されていませんでした。

また、巷によくある「無添加表示」のルールも今年から厳格化されて

なかなか無添加は表示しにくくなるようです。

日本の水道水や、工場で使用する井水は塩素を添加します。

水道水や井水に添加した塩素は、表示する必要がないので

表示していません。

日本で食品を取り扱い、水道水、井水を使用したらすでに無添加表示は

できないと筆者は考えていますがいかがでしょうか。

それではまた次回のコラムでお会いしましょう。