【コラム】食品添加物について①

食品添加物というと、どういうイメージありますか

漠然と「身体によくないかも？」とか…

「食べ物の何かを誤魔化してるんじゃ？」とか…

そんなイメージあるかもしれませんね

有名な例としては、グルメ漫画で添加物を嫌ったり…

大手添加物メーカー出身者の著書で、添加物はダメだ！みたいなものですかね。

添加物と一言でいっても本当にたくさん種類あると言うことと、

一般的に食品と思われている寒天やこんにゃく粉、そして果汁であっても、

添加物として使用した場合は添加物としての表示が必要であること、

はあまり知られていません。

お酢ですら、農薬に使う事ありますよ。

食品に使われる農薬って、食品添加物の部類です。

大切なのは『知る事』

そして、家族に何かたべさせるとして、それが本当に大丈夫なのかを

自分で『調べる事』です。

今日本で使われている添加物は、厚生労働省で認められているものだけです。

食べ過ぎ摂りすぎ以外なら、大丈夫だと思いますよ。

もし、これって大丈夫？

なんて疑問がありましたら、遠慮なくお問い合わせくださいませ。